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采收期。果实的采收期取决于果实的成熟度及采收后的用途。过早采收，达不到应有的果实大小和质量，而且果实的品质也难以满足人们的需求;采收过晚，虽可以有较大的果个和较好的品质，但果实往往变软，在储藏及运输中很容易腐烂而造成损失。一般作为在当地销售的油桃果实，采收后立即销售，可以适当晚一些采收，但也应在果实九成熟左右时采收;作为长期储藏和远途运输的果实，可以适当早采，一般在八成熟或八至九成熟时采收较好，这样既可以保证较大的果个和较好的品质，也可减少储藏运输过程中的损耗。冬桃树苗的提供数量多。