購(gòu)買食品時(shí)，您有沒(méi)有關(guān)注過(guò)包裝上的致敏源信息呢？近日，記者走訪城區(qū)數(shù)家大型超市，發(fā)現(xiàn)出售的各類食品外包裝上通常沒(méi)有相關(guān)致敏物質(zhì)信息，大多消費(fèi)者對(duì)致敏物質(zhì)信息并不注意。有業(yè)內(nèi)人士表示，過(guò)敏人群購(gòu)買食品時(shí)不要只看包裝上商標(biāo)等顯著信息，一定要留心其中的一些細(xì)節(jié)，以及備注和注意事項(xiàng)。
對(duì)大豆過(guò)敏的市民小許，前幾天因?yàn)槌粤送路窒淼囊淮闶澈缶蜏喩戆l(fā)癢，手臂上很快長(zhǎng)出了紅疙瘩?！拔蚁氚司挪浑x十是過(guò)敏反應(yīng)，但我把那袋零食包裝上的字看了一圈兒，也沒(méi)看到有關(guān)過(guò)敏物質(zhì)信息的提醒?！毙≡S告訴記者，別說(shuō)是非過(guò)敏體質(zhì)的同事了，就連自己平時(shí)買東西時(shí)也不怎么留心食品包裝上的過(guò)敏物質(zhì)信息?！熬退阌幸庾R(shí)查看，超市貨架上有提醒標(biāo)志的食品也不多?！?br/>
不少人會(huì)經(jīng)常抱怨自己對(duì)某些食物過(guò)敏，而實(shí)際上對(duì)食物過(guò)敏的人并非少數(shù)，花生、大豆、牛奶、海鮮、雞蛋……都會(huì)成為導(dǎo)致某些消費(fèi)者過(guò)敏的源頭。所以在日常生活中，不少消費(fèi)者會(huì)盡量避免與其發(fā)生過(guò)敏食物的接觸。不過(guò)，記者走訪了歐尚、沃爾瑪和供銷等數(shù)家大型超市后發(fā)現(xiàn)，確實(shí)如小許所言，雖然有一些商品在配方表旁標(biāo)示了容易識(shí)別的配料名稱，但大部分產(chǎn)品，包括進(jìn)口食品包裝上并沒(méi)有標(biāo)注致敏源信息。
在一款花生牛奶飲品的包裝上，記者看到配料表中有標(biāo)注“花生”、“乳粉”等成分，但并沒(méi)有看到致敏物質(zhì)的提示。一些餅干的包裝上看到有雞蛋成分，但也沒(méi)有找到致敏物質(zhì)的提示。
記者隨機(jī)采訪了10位市民，沒(méi)有一人表示關(guān)注過(guò)食品包裝上的致敏源信息，有的市民本身對(duì)奶制品或雞蛋過(guò)敏，但購(gòu)買食品時(shí)，也不會(huì)留意食品中是否含有致敏物質(zhì)。“原來(lái)食物包裝上還有致敏物質(zhì)信息，以前從來(lái)沒(méi)有注意過(guò)?！奔易∈袇^(qū)水岸香堤的周斌表示，相對(duì)于致敏物質(zhì)信息，自己首先會(huì)看食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，因?yàn)楸容^擔(dān)心食物的質(zhì)量和安全。
事實(shí)上，2012年4月出臺(tái)的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中，就增加了食品中可能含有八類致敏物的推薦標(biāo)示要求，以有效預(yù)防被特定人群食用后會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。這八類食品主要是魚類、蛋類、乳類及其制品等，以便提示有過(guò)敏史的消費(fèi)者選擇適合自己的食品。同時(shí)該通則鼓勵(lì)企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者，有效履行社會(huì)責(zé)任。
封口膜廠家了解到，如今過(guò)敏癥患者比較多，尤其是嬰幼兒發(fā)病率更高，蛋白質(zhì)、花生等食品可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，造成皮膚紅疹，甚至還將引發(fā)呼吸道疾病。過(guò)敏人群購(gòu)買包裝食品時(shí)不要只看商標(biāo)等信息，一定要留心其中的一些細(xì)節(jié)，以及備注和注意事項(xiàng)，這些信息往往能起到提醒消費(fèi)者，減少對(duì)身體潛在威脅的作用。
